Leche asada Canaria.

Buenas chicos y chicas, hoy os traigo una receta española bastante antigua. Es de origen Canario, de una isla cercana a Tenerife.

Es un postre muy bueno y fácil de hacer, necesitaremos la ayuda del padre o madre pero la realizareis sin problemas.

En primer lugar se preparan los ingredientes necesarios, a continuación se ralla el limón y se introduce en un plato. El siguiente paso se mezclaran sobre un bol, la ralladura de limón, la leche, los huevos y el azúcar.  Una vez mezclados y batidos en un bol aparte se introduce agua para realizarlo al baño María, y se introduce la masa dentro en otro bol. A continuación se introduce media hora en el horno y una vez pasado el tiempo se dejará dentro del horno 20 minutos de reposo.

A continuación, se traslada a un plato, sacando con cuidado ambos boles sin tirar el agua. Una vez en el plato, se sirve y sobre la superficie del plato se moja miel y encima se coloca la leche asada. Se puede colocar sobre la masa de la tarta cualquier tipo de mermelada, al gusto de cada uno/a. A continuación estará lista para comer!!!

Recuerda en anímate desde pequeño nunca te aburrirás.